Marjakeerud

>Marjakeerud

Marjakeerud kirjeldus…

Marjakeerud on valmistatud alati värsketest marjadest. Toormaterjal on hoolega valitud ja kvaliteetne. Marjad on peamiselt pärit Eesti talude aiamaadelt, kus ei ole kasutatud taimekaitsevahendeid, samuti on väetistena kasutatud eriti kasulikku kõrge magneesiumi sisaldusega dolomiidijahu. Toormass kuivatatakse madalal temperatuuril 40c +-2c ca 48-56 tundi, oleneb kuivatatavast toorainest. Kuna temperatuur on madal ja kuivatusperiood seetõttu pikk, kasutatakse toormassi käärimise ärahoidmiseks spetsiaalset metoodikat.